Karnıyarık lezzetinde patlıcan yemeği
💥Malzemeleri 💥
5 tane Patlıcan
Tüz
Yağ
✴İçi için ✴
500 gr kıyma
3 taneKırmızı biber
2 taneYeşil biber
2yemek kaşiği Salça
2 tane Domates
3 diş Sarimsak
Maydonuz
2tatli kaşiği Toz biber
1 tatli kaşiği Kara biber
🌠Sosu için 🌠
Zeytin yagi 5 kaşık
salça 2 yemek kaşiği
kırmızı toz biber 2 tatlı kaşiği
Tüz
Su 4 bardak
⚡Yapılışı⚡
patlıcanları dilimleyip hafif tuzlayarak 1 saat kadar bekletip terletin
sonra hafif suya tutup kağıt havlu üzerinde kurulayıp fırın tepsisine dizin iki taraflarınıda yağlayarak fırında 180 derecede fanlı ayarda 15,20 dakika ön pişirme yapın
diğer taraftan karnıyarık içi hazırlar gibi iç hazırlayın kıymayı kavurup kırmızı biber yeşil biber salça domates sırayla ilave ederek kavurup sarımsak katıp hafif kavurarak maydanoz kırmızı toz biber karabiber katıp karıştırın iç harcı hazır olunca sosunu hazırlamak için biraz zeytinyağı ve salça kavurup toz kırmızı biber katıp su koyun kaynatın patlıcanların üzerine kıymalı içten koyup sosunu dökün üzerlerine domates biber koyabilirsiniz
üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatıp fırına verin kaynamaya başladığında 10.15 dakika pişince üzerinden kağıdı alıp üzeri hafif kızarana kadar pişirip fırından alıp servis yapabilirsiniz
❤☣Şimdiden afiyet olsun ☣❤
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder